زراعة اللحية
ويغضب بائعو اللحوم والأسماك في فرنسا الذين يرهبهم الرسم على الجدران والنوافذ المحطمة والدم المزيف فيما يرون أنه أعمال إرهابية.
لقد سئم الجزارين وبائعو السمك في فرنسا. في الأسابيع الأخيرة
كانوا ضحايا في سلسلة من الهجمات من قبل رجال الدين المتشددين الذين أسفرت عن كسر النوافذ ، والكتابات على الجدران بقراءة "وقف الانتهازية!" والدم المزيف يرش عبر واجهات المحلات.
وقد فاجأت الهجمات الكثيرين ، لأن الجزارين ومربي السمك ينظر إليهم منذ فترة طويلة على أنهم أعضاء محترمون في المجتمعات الفرنسية - وهي جزء لا يتجزأ من أمة مرتبطة بعمق بمطبخها. كما كتبت أليسا روبن في صحيفة نيويورك تايمز ،
زراعة اللحية
"الطعام مقدس في فرنسا ، وهي بلد فخورة بأكثر من 300 جبنة وتقطيعها من اللحم البقري لدرجة أنه من المستحيل طلب شريحة لحم في مكتب الجزارة دون أن يكون هناك خيار من 10 قطع على الأقل."
في الوقت نفسه ، كان هناك زيادة في الخضرية ، لا سيما بين الشباب. على
الرغم من أن 3٪ فقط من السكان الفرنسيين يتعرفون على أنهم نباتيون ، إلا أن نمط الحياة يحصل على قدر معقول من التغطية الإعلامية ، وهو ما يقول الاتحاد الفرنسي للجزارين إنه كان عليه أن يواجهه وأنه يلوم على المساهمة في أعمال العنف.
وقد كتب الاتحاد رسالة إلى وزير الداخلية يقول فيها إن "الهجمات على الجزارين والصناعات كلها لا تمثل شيئًا من أشكال الإرهاب". لقد طلبت الحماية من الحكومة.
"كيف يمكننا أن ندعم أن جزءًا من السكان موصوم بشكل دائم على أساس عضويته في مهنة؟ نحن نطمح إلى العمل بهدوء ، بعيدًا عن الكراهية والإملاءات لبعض المتعصبين. نحن نعتمد على خدماتك ودعمك الحكومة بأسرها أن تتوقف ، في أقرب وقت ممكن ، عن العنف ، الجسدي واللفظي والمعنوي ضد المهنيين الشرفاء الذين نحن ".
اتخذت الحكومة إجراءات حمائية في الماضي. ذكرت صحيفة واشنطن بوست أنه في وقت سابق من هذا العام ، تم إلقاء القبض على صانع جبن نباتي وحكم عليه بالسجن لمدة سبعة أشهر بعد أن صرح على موقع Facebook بأنها "لا تتعاطف أبدًا" مع جزار قُتل في هجوم قام به متشدد إسلامي في تريبس. واعتقلت الشرطة ناشطين آخرين من أجل محاولة تعطيل العمليات في مسلخ في إيفلين.
زراعة اللحية
لكن هذه الهجمات العنيفة على الشركات الخاصة هي جديدة ومحيرة للكثيرين. وكما أشار بيير سانس ، الأستاذ البيطري من تولوز ، فإن معظم النشاط النباتي في الماضي كان موجها نحو المختبرات والمجازر. ورؤيته يحدث للشركات "بيع المواد الغذائية القانونية" هو "مروعة إلى حد ما".
حتى رئيس الاتحاد الفيدرالي يدين الهجمات. قال قسطنطين إمبس إن الخضرية تعني الحد من العنف:
"لدينا موقف واضح جدا: نحن نعارض تماما اللغة القبيحة والتعبيرات العنيفة للرأي. انها عكسية للغاية".
مع ارتفاع حرارة البلاستيك ، يبحث كل من مستخدمي المواد المستهلكة والموردين الملائمين للمنتجات البلاستيكية عن بدائل. لكن هل يمكن أن تكون البدائل أسوأ؟
على الرغم من عدد الأشخاص (والشركات) الذين يقولون "لا يوجد قشة من فضلك" ، فإن الشركات المصنعة للبلاستيك العالمية تتمتع بنشاط مزدهر ، مع معدلات نمو بلغت 3.9 ٪ في عام 2017 ، و 4.0 ٪ في عام 2016 و 3.5 ٪ في عام 2015. في عام 2016 ، بلغ حجم السوق العالمية 335 مليون طن من المواد البلاستيكية واللدائن الأخرى (لا تشمل بعض الألياف البلاستيكية). في بعض الحالات ، تبقى المواد البلاستيكية مفيدة: حيث إن وزنها الخفيف وخصائصها التقنية تجعلها الخيار الأفضل لغرضها. قد تفيد البلاستيك حتى البيئة - ففكر في السيارات الأخف وزناً = أقل من استهلاك الوقود على سبيل المثال.
لكن زيادة الدعاية "الضباب الدخاني" في المحيطات والآثار المدمرة الأخرى للنفايات البلاستيكية ، واستمرار الضغط من الشركات الكبرى سيؤديان إلى زيادة الطلب على بدائل ملائمة وغير مكلفة للغاية. إن الاختيار السهل هو أشكال جديدة من اللدائن التي تعد بأن تختفي بشكل مريح بعد الاستخدام.
يبدو البلاستيك القابل للتحلل البيولوجي مثل الفوز. نحصل على كل الراحة ونعيد الفضلات إلى الأرض بعد الاستخدام. ولكن لا تغريهم الوعود الطوباوية بهذا المفهوم.
يتكون اللدائن القابلة للتحلل الحيوي عادة من البوليمرات التي أساسها النشا أو الألياف ، باستخدام الذرة أو البطاطس أو الصويا كمواد خام. وهي قابلة للتحلل الحيوي وفقًا لطريقة اختبار معيارية يتم فيها استخدام المواد في بيئة رطبة ودافئة وأيروبيك. إذا كسروا 60 ٪ أو أكثر في 180 يوما ، فإنها تمر. لكن ظروف الاختبار هذه لا تمثل بأي حال من الأحوال نهاية معظم المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الفردي. في القمامة أو مقالب القمامة ، يبقى هذا البلاستيك حولها لفترة طويلة.
